地元味とビュッフェ

過日、池袋にある中華料理「知音食堂」に北京時代の仲間と恩師とで行き、旧交を温めて来ました

　

左）水煮魚。白身魚の四川風辛味たっぷり煮。適当な器がないのか調理用のボールにど～んと入ってきたその味は“深みのある美味しい辛さ”。さすが向こうの味・・・中国人による中国人のための中国人の店
右）葱椒爆羊肉。さっぱり系の羊肉炒め。中国的なホッとする味です

　

左）金鈎菜心。チンゲン菜炒め。中華ダシ効いた何気ない炒め物が喉越しを優しくしてくれます
右）花巻。ふかふかのまんじゅうです。中には何も入っていません。ご飯代わりにこれをおかずの汁につけて食べるのがネイティブ・スタイル（笑）



中国人従業員が作ったメニューだもん。仕方ないよね（笑）
「ハイホーハ」・・・ハイボールの“ル”が“ハ”になっちゃった。同じくウイスキーの“ウイ”がひらがなの“づん”になって「づんスキー」。ウーロンハイの“ーロ”は漢字の“一口（ひとくち）”を流用。だから字体が違っちゃってる。
日本語のわからない人から見たら、みんな同じような「模様」に見えるんだよね
「サワ」って可愛い感じがしますね。ハイサワ、レモンサワ、ピーチサワ・・・


一方、こちらは品川プリンス内にあるレストラン「ＨＡＰＵＮＡ（ハプナ）」。

　

愛妻や諸先輩方とランチタイム。３２００円で時間無制限の食べ飲み放題　予約した１１時３０分に入店して３時のランチタイム終了までたっぷりと楽しみました

　

和・洋・中からやはりまずは中華を選んでしまったイタルです（汗）。まぁ、味自体は日本人向けというか日本人が作った日本人の好む味付けというか、「お、うめぇ！」ってのはありませんでした。ま、安心できる味とでも言いますか・・・ね。
あ、ちなみの写真奥にはざるそばがあります。ビュッフェの醍醐味です（笑）



ご飯を食べてスイーツを食べて、そしてまたおかずを頬張る。デザートは食後という概念を崩しながら、好きな物を好きなように食べるのもビュッフェの楽しさですねぇ・・・愛妻たちは変な目で私を見ていましたが（爆）