ちゅう房専科スタッフブログ

札幌の中古・リサイクル厨房機器の専門店「ちゅう房専科」で働く、厨房の事ならお任せっ!なスタッフのブログです。

ワニは好きですか???

2019年07月23日 13時35分21秒 | 日記
Food Business Associasion(FBA) の懇親会で「燻し醸し酒場 Choi」さんに行ってきました。


お酒に合う~おつまみ盛り合わせ、燻し(燻製)醸し(発酵)料理と一緒に飲む日本酒が最高にたまらないです。


シメ料理に出てきたのが・・・




ワニ肉のスパイシー唐揚げ。

特別サプライズメニューなので、いつもあるとは限りません。

ビールに合う~ と思います。
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海鮮丼は好きですか??

2019年07月23日 13時26分04秒 | 日記

札幌市中央区南5条西13丁目2-20 に「長谷川商店」という海鮮丼専門店がオープンしました。


このボリュームで千円台とは!安い!!
仕入れ先、少人数制、短時間営業、ローコストで実現できるコストパフォーマンスです。

オーナーの名前を使ったネーミングのメニューが一番人気でした。

席数はたったの10席。
営業時間も11:30~14:00だけです。

定休日 月と火


となりは着物屋さんです。
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トマトは好きですか??

2019年07月17日 15時21分56秒 | 日記
札幌市中央区南4条西10丁目1004-1 にあります、「福の樹」さんで昼食を食べました。


1杯にトマト3個が入っているスープのラーメンです。

ラードと化学調味料一切無しなので、スープを全部飲んでも問題ないそうです。


「海老じゃらし」

麺を全部食べたら、ライスをスープに入れて残さず食べるのが、ここの食べ方。

麺とご飯じゃ多すぎると言う方はどちらかだけでもOK。


ハラール認定店なので、ムスリムのお客様も来るとか。

グルテンフリー麺など体に嬉しいメニューが目立ちました。

美味しいですよ。ボリュームもあります。駐車場もあり!!
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牛SUKE に行ってきました。

2019年07月16日 16時02分26秒 | 日記
地下鉄 東豊線 月寒中央駅 の確か1番出口そばにある「牛SUKE」に行ってきました。


北海道新聞さっぽろ10区にも載っていました。

近所の知り合いも、お肉のボリュームがすごい!と聞いていたので、以前から気になっていました。


国道36号線に面したお店でわかりやすいです。


お肉の厚みがすごい!! 特に牛タンの厚みに驚きました。

また行きたいと思いました。
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プレハブ冷蔵庫

2019年07月12日 18時35分30秒 | 日記
とある工場で、プレハブ冷蔵庫を設置致しました。

この部屋に入る最も大きい物という希望でした。

約3坪の冷蔵庫。使用状況の良い商品が見つかり良かったです。



2日間の工事で無事完了!
よく冷えてます!!
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