納品スタート！
納品完了！
中央に見えるちょっと変わった機器ですが、これは炭焼きグリルだそうです。とあるフレンチレストランから譲ってもらったとのこと。
店内には鉄工職人が二名。なにやら鉄製の巨大なテーブルを制作中です。店内がまるで製鉄工場のような状態でした。
ステンレス貼りも完了。。。
店名は「Ｑ」 で、九州のキューの意味だそうです。
昼は九州ラーメン、夜は九州料理の居酒屋（炭火焼き鳥など）になるそうです。
札幌市中央区のオフィス街。詳しくは後日、店内の写真と一緒にアップします！
一般住宅をインド料理屋にリノベーション中・・・・・・・
入り口はこんなに狭い！！厨房機器は入るのか？？！！
本場インドから直輸入のタンドール。２６０㎏をハンドパワーで持ち上げました。しかも、ドアの幅より大きい！小錦より重たいこの物体をコロコロ転がすかのように搬入。。。写真は本体の脚を外してまた取り付けている様子です。
なんとか収まりました。
写真手前は「ウォータークリーンフライヤー」といって、油の下に水を入れて揚げ物をするガスフライヤーです。これを使うと油は通常の倍以上長持ち、油の劣化をかなり制限して、揚げ物がカラッとおいしく出来るというものです。
写真は展示会の時に撮影した物です。
上で揚げ物をしているのに、下で金魚が泳いでいる・・・という写真です。
＊金魚はデモンストレーションの為で、実際に飼わないで下さい＊
５月６日、手稲区西宮の沢５条１丁目（国道５号線沿い）にオープンしました！！
車停められます。バス停の真ん前なので、路駐は勘弁・・・
本場のもんじゃが味わえます！
左手のシンクは規格品の深さより、４㎝浅く作り、食器を洗うときの腰への負担を和らげました。（どのシンクだー！？）
総菜や塩ザンギで有名な「炎」がオープンします。
正面左の入り口側にあります。
工事も終盤のようです。仕上げに入っていました。
