富良野も雪がない

新築のホテルです。
北の峰スキー場のふもとに今年の夏ころにはオープンすると思います。
厨房機器の納品下見と打ち合わせでした。
富良野では夏、自転車が流行っているらしいです。

葡萄畑と雪山。絶景です。

では札幌に帰ります。

雪が少なくなった北海道

今期のウインターシーズンは１度も滑りませんでした。
そういうのも嫌だと思い、昨日までニセコヒラフに行っていました。が、雪が少ないのと小雨が降っていたので結局滑りませんでした。
前日飲みすぎたせいもあり、気持ちが乗らなったというのもありました。

で、夕方からニセコヒラフＮｏ１の居酒屋へ！
いつもの席バーカウンターからの眺めがかっこよすぎ！

「阿武茶弐」はこの日も満席！

二件目は「トシローズバー」
バーテンダー戸城さんが経営するバーです。

オリジナルカクテルが素晴らしい！

これらはニセコで作られているジンです。
こちらで紹介された「ニセコ蒸留所」へ工場見学してきました。


お酒以外にフォークやナイフなども展示販売していました。


原材料の説明からはじまり、

樽に関するいろんなお話が聞けました。

ウイスキーが出来るまでの工程にもいろんなロマンがあるんですね。完成が待ち遠しいです。

黒い樽と白い樽の違いも勉強になりました。
事前申し込みをすれば無料で案内してくれます。試飲も出来ます。

こちらはジンの蒸留器。ジンは二種類販売されていたので買って帰りました。
さわやかなお酒ですよね。

野球三昧の一日

ＷＢＣを朝からテレビで観戦。日本が決勝進出！！
そして、そのまま北広島市のエスコンフィールドへＧｏ！


入り口はすごい人の数でした。

シートはクッション入りでお尻に優しい

客席からブルペンが見えるのが嬉しい

トイレにはこんなものが！

球場内は外の光が入って明るいです。

話題の客室とサウナはあの中に！

クラフトビールが美味しかった。

この後大行列が出来ていました。

飲食は大混雑

スイーツコーナーがあったのが印象的です

とにかく試合が見やすい！階段が少なくて移動が楽ちん

札幌の有名店がありました

私はここで餃子とザンギを食べました。行列が割と短めでした。探せば長時間ならばないお店もありました。（私は並ぶのが大嫌いなので・・・）とーーーーっても美味しかったです。

札幌から遠いのがつらいですが、、、仕方ないですね。
札幌中央区からの直行バスが出たら嬉しいです。
それか特大の駐車場が欲しい。
家に帰ってからＷＢＣの再放送をみて就寝zzz
野球三昧の一日でした。

リーチインショーケース搬入設置

狸小路７丁目に４月オープン予定で、ビール専門の酒屋さんが出来ます。
日本中、世界中のビールが買えるのでしょうか？
隣りはクラフトビール専門店のビアバー　カラハナさん。
店名は何になるのでしょうか？まだ看板が付いていません。
楽しみです！

新製品勉強会

新製品と言ってももう１年以上経っていますが、まだ販売したことが無かったので私にとっては新製品。
何度か説明を受けて、実際に触って日々勉強です！

ラショナル社製「iVario 」　アイヴァリオ
ご覧の通りフライドポテトが揚げられます。（中は油です）
その他に、
パスタをゆでる
チャーハンを炒める
餃子を焼く
ハンバーグを焼く
ご飯を炊く
圧力調理が出来る
しかも自動給水、自動排水してくれる。


こんなオードブルが出来ます。
調理しながらこのiVarioが調理手順をガイドしてくれる。焼きすぎや炒めすぎをiVarioが検知して火力調整してくれる。揚げ時間、湯で時間を計って自動でリフトアップしてくれる。
など、便利すぎるくらい便利で賢い機械です。

今どきのオンライン講習もあって充実した勉強会でした。
市内の代理店が集まって総勢６０人はいたでしょうか？！

夜はみんなで懇親会。
役にたつ機械、商売繁盛につながる機械をどんどん市場に拡げて、
みんなで札幌の飲食業界を盛り上げていきましょう！！
と思いました。

ラショナル社はドイツのスチームコンベクションオーブンを世界で初めて作ったメーカー。
今や世界中でラショナル社スチームコンベクションオーブンが使われています。
パイオニアだけあって性能も日本国内でNo1！！だと思います。
そんなラショナル社が次世代マシンとして推しているのがこちらのiVarioです。