展示会へ行ってきました。
配膳ロボット、券売機、自動精算機、テーブルオーターなど、人手不足対策の商品が目立つ中、急速凍結冷凍庫、3Dフリーザーなども数社展示していました。
そんな中、ホシザキブースへ!
私は以前ホシザキで働いていた経験もあり、久しぶりに会う人もいて、結構長く滞在してしまいました。あんまり他のブースを今回は見れませんでした。でも楽しかったです。
展示品の一部を紹介
とうとう発売、-60℃冷凍ストッカー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/81/bde7e6c18625f5a9c4505e46669cfe04.jpg)
低温ストッカーと言えば有名な老舗のメーカーがありますが、自社品として開発したんですねー。
次は、
なんと復活、家庭用食器洗浄機
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/f9/697cc5aebd8bb172083877e2e56eae28.jpg)
以前は家電量販店にも展示していましたが、今回は家庭用ではなく卓上型食器洗浄機として飲食店向けに発売のようです。
品数が増えて営業マンも覚えるのが大変でしょう。。。
いろんな需要の変化に対応するホシザキさん。日本の厨房業界をけん引していますね。