春暖江戸紀行／ダバ インディア

1日しか空けずに再訪（笑）。
今回は夜の部にお邪魔しました。
基本予約で満席だったようで
18時から2時間だったらOK…とのこと。
2時間あればお腹がはち切れる程食べられるわ。
だって、早食いなんですもの♪



ゴールデンイーグル

今回のアペリティフはこれで。
キングフィッシャーの方が好きかも。




オニオンドーサ ハーフ

サンバルとココナッツ、生姜のチャツネでいただきます。
外カリッ、で風味が高くて美味しいなぁ。




マトンシークカバブ

前回よりも獣臭が高い。
私はイヤじゃないですけれどね。
コリアンダーとミントのソースでサッパリと。
肉汁が滴って美味しゅうございます。





またまた白ワイン「スラ」。
がぶ飲みタイプで料理に合う。
グランヴァンでもビンテージシャンパンでも
がぶ飲みしてしまうが。。。




ラムコリアンダーマサラ

コリアンダーがこれでもかという程効いている。
独特の酸味はなんだろう？タマリンド？




マンガロールのカニカレー

マンガロールという土地の名物料理だそう。
ワタリガニのような殻の硬い蟹がドンと入ってます。
トマトベースのカレーにエキスが移って非常に美味しいです。
非常に食べにくいけれど。





玉子とマッシュルームのカレー

「チェンナイで大人気の家庭料理」らしい。
辛さを調整すればお子様にもウケそうね。



バスマティライス×２


美味しかったー。
ドーサとカバブは前回もオーダーしたけれど
カレーに関しては被らないように選びました。
辛いけれど旨い。
欧風や北インドカレーはもういいです。
南インドカレー、最高です！
違うお店も訪れてみたい、という希望がフツフツ。
上京の際は蕎麦と南インドカレー尽くしかな。
ご馳走さまでした。



ダバ インディア