コーヒー・ミル

　　　　　　　　　　　　　　　　　

我が家にはコーヒー・ショップで使っているような電動ミルがある。２６年前前まで
カミサンがやっていたコーヒー店で使っていたもので、廃業したとき一台持ち帰っ
てきた。以来外側以外は特に掃除もせず２６年間づっと使い続けてきた。

それが最近少し具合悪くなってきて、豆が途中で引っかかったように落ちて行か
ないことがある。手で叩いて振動を与えてようやく最後まで落ちる、といた具合で
ある。透明なプラスチック製の豆投入口もコーヒー豆の滓でもこびり付いているら
しく、茶色く筋状に汚れている。カミサンに掃除の仕方を尋ねたけれど知らないと
いう。店はやっていても、ミルの掃除やメンテはしたことがないらしい。＾＾！

調べてみたら粗さ調整ダイヤルの両脇に、手で回せるように頭にロールを切った
ボルトが二本付いている。プライヤーで緩めて外したら豆を挽く歯車の部分がそ
っくり外れて出てきた。歯の間と粉の通路にも粒のままのコーヒー豆が２，３個引
っかかっていて、どうやらこれが挽いた豆の送りを邪魔していたらしい。

豆の投入口だけは汚れが酷くこびりついていたけれど、それ以外は案外綺麗で、
粉を掃除したら歯車などは未だピカピカだった。やはりプロが使うものは丈夫だし
掃除もし易く出来ている。我が家では週一の頻度で使うのだから、これからはも
っと掃除を頻繁にせねば・・・反省＾＾！