【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

プロバット PROBAT 

2021-05-16 | ◆正法焙煎眼蔵
■ たとえば、PROBATを標準で設置して焙煎するとする。その時に「スプーン」を抜くと、(抜かなくて途中でも) 強く空気が吸引されてるのが判ります。(A)この状態で、(でも) 全く問題なく他のメーカーより数段上手く焙煎出来ます。■ FUJIでは、それほど強く吸引はしない。(B)では焙煎っ何ですか?この二つの焙煎機のスペックは大きく違います。温度が上昇するってことは、カロリーを与えるって意味です。( . . . 本文を読む

帳合(ちょうあい)

2021-05-16 | ◆日記・エッセイ・コラム
当社は「帳合い」はしません。帳合には、色々な意味があります。「辞書的な解説」自社内や、取引先や銀行などと現金や商品を台帳と照合したりして確認すること。「商売上の解説」また、小売業と主に卸売業者の間に口座が開かれていることも、帳合といわれる。帳合取引とは、小売業者の仕入れ先に、ある特定の卸売業者が決定していることをいう。 「実際上の解説」昔から流通用語においては「帳簿を合わせる」という意味 . . . 本文を読む