【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

日本のコーヒー焙煎を【元】に戻そう。

2021-05-06 | ◆日記・エッセイ・コラム
その為には、各位が自分の頭で一度考えることが大前提なのです。誰かが何を言おうと、それがどういう意味か?どういう理論でそうなって、それが正しいかどうかは、今までの基礎的知識を土台にして判断するということです。【01】蒸れる【02】水を抜く【03】ニュートラル【04】排気ダンパー【05】チャフ飛ばし【06】中点【07】色で焙煎を決める【08】1度上げるのに7秒 . . . 本文を読む

理想を描けば・・・

2021-05-06 | ◆正法焙煎眼蔵
■ フジローヤルをプロバットのように改造するのはどうするのか?モーターが3個から4個になります。そうなんです。視点を変えればフジローヤルが、世界にない良い点はモーターが3個です。そして悪い点は同じく3個の為に起こる弊害です。■ 実際図です。まあ1キロ焙煎機の場合はサイクロン上部の「モーター」は単相100Vしか良いものがないでしょう。制御は同じように出来ます。誰がやっても、こうなります。で、こんな事 . . . 本文を読む

内容の濃い講義を

2021-05-06 | ◆受講者さんのコメント
【受講者さんから】先日はお忙しい中、内容の濃い講義を有難う御座いました。講座資料、データを基に反芻、復習しております。近しい業種を仕事にしておりますが、実情の認識ができました。講義は一方からの指導ではなく、通説との比較検証を交えた内容で、素人の私でも理解がし易かったです。講習代金以上の物を得られとても充実したGWを過ごす事ができました。また、他の各種講義も魅力に感じており、日程調整後改めて申し込み . . . 本文を読む