レバーマシンのメンテナンス ② 2018-11-12 | ◇エスプレッソマシンのしくみ 使い手（手ダレ）になるために・・・ ■ 「レバーマシンは、調整が難しい。直せない」は嘘です。逆 多くの場合は、何一つ直せない「カフェ坊」の先輩の「カフェ兄貴」が想像で言ったことをなぞってるだけで、実際はヘッド交換なら急いで１分です。なれれば分解修理５分です。 これはもう、軍隊で小銃バラして組み立てる手入れと同じ。(映画で見ただけ、笑) ただ、私達の世代はバイク修理などで、トルク管理もある程度 . . . 本文を読む
