黄金の保存食づくりと文明の始まり（笑）

庭でとれたとれと騒いだ林檎、その一部

果物店で売っているような大きさはないので
ひとつひとつ皮をむくのはたいへん面倒だが
味は負けないと思う
身がしまっていて、しゃきしゃき甘すっぱい


まずはりんごのクランブルを焼き
手作りバニラ・アイスクリームができるタイミングで
オーブンから出したて焼きたてアツアツに乗せて食べた
（アイスクリームがどんどん溶けるので写真を撮ることもできなかった）


冬になってからは
うちの受験生にはアップル・パイ
クリスマスに遊びに来てくれる予定の夫の幼なじみ家族には
カルバドスを合わせた冷たいデザートがいいかなあ

妄想しながらコンポートにして冷凍保存した


まだまだ鈴なり
どんどん保存しよう
．．．．．．

あ、もしかしてこの余剰を貯蔵しておこうという強い気持ちが
文明と国家の始まり？！

そういえば最近

「農耕技術が発達し、貯蔵が可能になり、
より多くの人口を養えるようになって
（階級）社会ができた」

と習ってきたが、逆であるという論を見た．．．

「階級社会が先にあったからこそ大規模農耕が可能になった」と。

どの本だったかな．．．