貌映るほどの艶あり秋茄子
秋になって生る茄子をいう。
夏のものと比べると小ぶりになり、色も紫紺を深める。
種が少なく実が締まって、古来美味とされる。
「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざもある。
秋茄子が生っていた。
貌が映るほど艶があった。
母思ふぽん酢炒めの秋茄子
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