〇綿屋 冬綿特別純米美山錦
金の井酒造 宮城県
1.8L 3740円（税込）
720ml 1925円（税込）
綿屋酵母とは綿屋の蔵内に住む蔵付き酵母のことです。
蔵付き酵母の野性味をわずかに感じる、冬にピッタリの旨みを乗せた「冬綿」が入荷しました！
香りは柑橘系の果実香、ほのかに感じるヨーグルトなどの乳製品の甘酸っぱい香りを感じます。
口に含むと、広がりのある酸味をはじめに感じ、その後伸びやかで落ち着いた旨みが全体に行き渡ります。
開栓したてはフレッシュさを！
時間が経てば、より味わい深くなります！
【相性の良さそうな料理】
白身魚と野菜の黒酢あん（クックパッドよりご紹介）
野菜の苦みや、黒酢餡の甘酸っぱさが絶妙なバランスで合いそうです！
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https://cookpad.com/recipe/7283017
