〇羽根屋 純米吟醸出羽燦々生酒
富美菊酒造 富山県
1.8L 3850円（税込） 720ml 1958円（税込）
初の試みとして、酒米に「出羽燦々（でわさんさん）」を使用して丁寧に醸された限定生酒です。
香りは新緑を思わせる上品な吟醸香、和三盆糖のような甘味がスッキリ爽やかに広がり立ちます。
口に含むと出羽燦々の特徴である、クリアーでソフトな旨みが軽快な酸と共に広がり、口溶けするように消えていきます。
後口の余韻が名残り惜しく、消えたはずの美味しい余韻の残像がしばらく続いていきます。
【相性の良さそうな料理】
切り干し大根と油揚げの煮物（クックパッドよりご紹介）
煮物の出汁と良く調和しそうな羽根屋の綺麗な旨味！
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https://cookpad.com/recipe/6995111
