4蔵のお酒が入荷になりましたのでご案内です(#^.^#)！
〇羽根屋 純米吟醸愛山生原酒
富美菊酒造 富山県
1.8L 3998円（外税） 720ml 2091円（外税）
羽根屋初の試み！希少な酒米「愛山」を使用して醸しだされた純米吟醸酒です！
香りは愛山の特徴であるイチゴやベリー系の果実香に柔らかく包み込むミルキーさを感じます。
一口飲めば分かる、艶っ艶なエレガントな果実味とボリューム感、きめ細かく広がる旨みはたまりません。。
余韻も程よく残してスッと切れていきます！
【相性の良さそうな料理】
生ハムときゅうりとトマトのマリネ（クックパッドより引用）
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https://cookpad.com/recipe/6319438
〇北島 純米吟醸玉栄中取り生原酒
北島酒造 滋賀県
1.8L 2900円（外税） 720ml 1500円（外税）
搾りの真ん中の部分「中取り」を槽口から「直汲み」した一番おいしいところのみ瓶詰めしました。
半年間生貯蔵することにより玉栄特有の硬質さがまとまり、シルキーで伸びのある旨みが心地良いです。
甘味と酸味との絶妙なコンビネーション！！
和食以外でも中華とか全然イケそうです！
【相性の良さそうな料理】
回鍋肉（ホイコーロー）（クックパッドより引用）
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https://cookpad.com/recipe/5463689
〇京ひな 輝乃吟（きらめきのぎん）辛口吟醸
酒六酒造 愛媛県
1.8L 2500円（外税） 720ml 1350円（外税）
繊細で上品な吟醸香、口に含むと和三盆のような綺麗な甘みを感じつつ
その甘みが広がりすぎない時に辛さの波が寄せて切れていきます。
吟醸酒でアルコール添加をしていますが、お米の旨みと馴染んでいて
アルコール感を感じさせません。
安定感のあるスッキリと切れていく辛口酒です。
【相性の良さそうな料理】
夏野菜の炊き合わせ（クックパッドより引用）
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https://cookpad.com/recipe/3345770
〇川亀 Sparkling Nigori
川亀酒造 愛媛県
720ml 1800円（外税）
パストライザー（最新型火入れ機）で1度火入れの活性にごり。
発泡感は穏やか。香りは乳製品の滑らかさと食欲をそそる香り。
味わいはクリーミーで滑らかなお米の旨みが広がり、その後にきめ細かな微発泡感が切れ味へと誘導していきます。
ガス感が強くないので、食中酒としても扱いやすさがあると思います。
【相性の良さそうな料理】
炙り鱧 梅肉和え（クックパッドより引用）
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https://cookpad.com/recipe/6382187
