新酒が3種入荷しましたのでご案内です!!
まずはじめに、長崎の壱岐の島より、確蔵 特別純米生が入荷です!!
麦焼酎メーカー重家酒造の横山太三さんが醸す日本酒です!
〇確蔵 特別純米Our Spirit僕らの想い生酒 1.8L 2500円(外税)
品の良い乳製品の様な食欲を誘う香り、口に含むとキラキラとした洋梨のフレッシュジュースのような味わいが広がります。
アルコール度数が15度ですが、旨みをバランスよく感じられます!!
鯛のムニエルなど、白身魚のふっくらとした甘味と合わせてみたいです☆
続いて、新潟の旨口蔵!!謙信です!!
〇謙信 純米吟醸越淡麗生酒 1.8L 2835円(外税) 720ml 1417円(外税)
越淡麗(酒米)の特徴である甘酸っぱくて可愛らしい旨みが軽快に駆け抜けます!!
味の広がりはあるのに、余韻はやや短めですのでスッキリと飲み飽きしない酒質に仕上がっています。
山菜の天ぷら(少し苦味がある野菜にレモンの酸と塩をプラスして)と一緒に食べ合わせてみてください。
最後に宮城県より「綿屋」の新酒入荷です!
〇綿屋 特別純米美山錦生原酒 1.8L 3150円(外税) 720ml 1600円(外税)
青りんごやほのかにハーブのような初々しい香りを感じます。
果実味のある酸をベースに、乳製品の様なミルキーな甘味を乗せて、口いっぱいに広がります!!
綿屋の看板とも言うべき、美山錦使用の生原酒です!!
この酸の感じで言うと、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼが食べたくなります!!
以上の3種類!!
どれも甲乙付けがたいお酒です!!
試飲もできますので、是非お越し下さ~い\(^^)/