「楽しく生きる」~あなたに和みのひとときを

日々のつれづれ・アート・音楽・衣食住。好きな言葉はゲーテ「いきいきと生きよ」デグジュペリ「大切なことは目に見えない」。

豆腐のレアチーズケーキマンゴー添え

2007-08-10 | お菓子
水切りしたお豆腐とクリームチーズを同量ハンドミキサーでブレンドして、なめらかになったら器に盛り、マンゴーを添えてはちみつをかけるだけ。5分で出来ます。

もっと丁寧にするならクリームチーズに生クリームをあわ立てて混ぜたり、ゼラチンでゆるめに固めたりするともっと本格的な味になります。香り付けにラムやバニラエッセンスを加えても。



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