油揚げあぶり焼きいくらおろし添え

お酒のおつまみ。ビール、ワイン、日本酒何にでもあいます。

ちょっと厚めの油揚げをグリルで焼いて、大根おろし、いくらのしょうゆ漬けを添えるだけ。いくらの塩かげんに合わせお醤油あるいは塩、レモン（スダチやユズならさらによし）を絞っていただきます。焼き立てを食べるのがおいしさの唯一のコツでしょうか。

 

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