調査

誰だって、ほめられたら嬉しい。
とっても、シンプル。
あなたは今日　誰かにほめていただきましたか？

甘えさせるとか、怠けるからという理由で
自分が負けたことになるからという理由で
必要なタイミングで出し惜しみしがちです。
あなたは、今日　誰かをほめましたか？

テレビ番組で「ほめる調査会社」が紹介されました。
覆面調査で接客態度をチェックして報告します。

「これは何ですか？」
「えっと・・・」「少々お待ちください」

普通の調査報告では「従業員がメニュー内容を覚えていない」ブブー減点。
改善点：客に不信感を与えるので、メニューの説明を徹底させる

ほめる調査報告では
「メニューを覚えていなかった彼女だが、
　すぐ調理場に走った。誠実さが伝わってきて良かった。
　メニューの説明がすぐできると、もっといい」

調査を依頼してきた飲食店の悪いポイント見つけて、
悪いと改善報告しても、スタッフが疲弊するだけで、
ちっとも業績が伸びなかった。
ところが、ほめる言葉を加えると、
社員のやる気アップで業績がアップしたそうです。

コツは「５つほめて、1つ注意する。」

一見「そりゃ、いかんだろう」と感じる人の、
良い行為も見つけ出すなんて、困難な作業です。
困難なことだから商売になる！

その視点を多くの企業や役所のリーダーが求めるから
この調査会社が、ひっぱりだこ！ですって。

梅甘煮

はじめて梅の甘煮を作りました。
はじめて食べたのは西宮の居酒屋さん。
美味しかったのです。

あれからずっと忘れられなくて
でも、食べるチャンスもなくて
今年はとうとう作っちゃいました。
あく取りに、うんと手間をかけました。
３０年ぶりに大満足！

１０粒ほど作りました。
冷たく冷やして、母と一緒にいただきましょう。

つくり方は・・・

http://kazuko-w.ld.infoseek.co.jp/ume_sweet.html#start

を参考にさせていただきました。
時間があって、意欲が湧いたら、思いついてください。