霜柱を食べる！

冬の朝など気温が氷点下になる時に、
土の中にある水分が毛細管現象で
地表にしみ出して柱状に凍結したもの。
これが霜柱です。
実は山形県に「霜柱」というお菓子があるそうです。
霜柱が出来る頃から作り始めるという
冬季限定のお菓子らしく
インターネットで紹介されていました。
口に入れるとさくさくとするのでしょうか。
霜柱からアイデアを得てお菓子を発想するとは
なかなかのセンスです。
機会があったらぜひ食べてみたいものです。