白ナス！

最近、見かけるようになった白いナス。
純白の肌がとてもきれいです。
確かにこれは新しい品種だと思いますが
おそらくナスの原種の遺伝子が組み込まれているはずです。
なぜならそもそもナスは白かったといわれているからです！
ただし白いものと紫外線から身を守る紫の色素をもつものと
同時に存在していたかどうかは不明です。
昔、「卵のなる木」という植物が人気になりましたがあれも丸い白ナス。
それこそ原種に近いものだったと思われます。
なぜならナスを英語でなんというかご存知ですか？
「Egg Plant」、直訳すると卵植物です。
さてすごいインパクトですが、果たしてお味はどうでしょう