本日の夕食は、さけの香草焼きタルタルソース、水菜、セロリ、スモークサーモンのサラダ、お味噌汁でした。
タルタルソースは、久しぶりに作ったので、とってもおいしくいただけました。水菜のサラダは、昔、接待で行っていた料亭で、ごくシンプルな混ぜ混ぜサラダというのがあり、それにセロリやスモークサーモンを加え、アレンジしてみました。
簡単な焼きものですが、レシピちょこっとご紹介！
・さけの香草焼きは、さけをバターで焼き、タイム、ブラックペッパーでごくシンプルに味付けでできあがり。
・タルタルソースは、ゆで卵を細かく刻んだものと玉葱のみじん切り、きゅうりのみじん切りを混ぜ、マヨネーズであえて出来上がり。
とっても簡単です♪今日は、ボリュームを押さえ気味の夕食となりました( ^-^)/
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タルタルソースは 何をいれる？
なっちはね 隠し味にらっきょをひとかけら。
明日はなっちもサーモンにするぅ
いつもヒントありがとう♪
また遊びにきます。
私は、手抜きばっかりだから(^^)
組み合わせもgoodね～♪
いつもありがとう～～。
遊びにきてくれて・・・。
隠し味に、ラッキョか～
いいこと聞いちゃった( ^-^)/
どうもです♪
ちょっと勉強になっちゃいました♪
こういうちょっとしたヒント！
とってもうれしいです♪
料理の写真を別に保存して、
忘れないように、材料とコメント書いておこうと
思ってるところだったから、
これは重要ポイントとしておきますね( ^-^)/
酸味と酷になりそう・・・。
コメントどうもありがとうございます♪
少しページを拝見させていただきました。
お料理もお上手ですけど、生花のすごさに
感動しました！すごいですね。
また、遊びにいらして下さい！
お待ちしてますね♪
お褒めの言葉、とってもうれしいです♪
褒めてもらえると、頑張ろうって思っちゃいますよね。うれしい☆
SATUKIさんも、日に日に画像など進歩されてて、
その前向きさは、すごいと思います( ^-^)/
見習わなきゃ！！
いい先輩と知り合えて、
私は幸せ者ですね( ^-^)/