普段、洋風にいただくことの多いハンバーグを今回は、和風にいただいてみることにしました。
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タレの味付けは、適当です^^;
お好みで十分だと思いますが、大根おろしとタレを少し和風にしてみるだけで、普段いただいている同じハンバーグが、本当にさっぱりといただけるので、私は大好きです♪
今回、ハンバーグの具には、椎茸など、普段入れないものも入れてみましたが、フープロでかくはんすると、ほとんど食感も無いので、知らない間に椎茸嫌いな旦那も食べてしまっていました^^;
付け合せは、マッシュポテトとシャトー剥きしてコンソメで煮込んだにんじん、オクラ。
ハンバーグは沢山作ったので、この日も、画像以外に沢山頂いてしまいました^^;
ハンバーグは、各ご家庭の味で十分ですが、我が家の簡単なレシピ、改めてちょっとご紹介したいと思います♪
以前、コメントでナツメグを入れるとおいしいですよと教えていただき、それ以来、我が家でもナツメグはハンバーグに欠かさなくなりました。いろんなハーブもいいけれど、ナツメグってけっこういい香りを出してくれるんですよね~♪ナツメグ、お勧めです♪
今回は、椎茸を入れましたが、お豆腐やおから、具は何でも合うのでお好みでプラスされると良いと思います♪
和風ソースに今回私は、水溶き片栗粉を入れ忘れてしまいました^^;
用意しておいたのに、すっかり忘れてしまい、ハンバーグにサラサラのソースをかけた瞬間に気付き、後悔です^^;それでも味的にはぜんぜん問題なかったので、無くても大丈夫なのかもしれません^^;
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タレの味付けは、適当です^^;
お好みで十分だと思いますが、大根おろしとタレを少し和風にしてみるだけで、普段いただいている同じハンバーグが、本当にさっぱりといただけるので、私は大好きです♪
今回、ハンバーグの具には、椎茸など、普段入れないものも入れてみましたが、フープロでかくはんすると、ほとんど食感も無いので、知らない間に椎茸嫌いな旦那も食べてしまっていました^^;
付け合せは、マッシュポテトとシャトー剥きしてコンソメで煮込んだにんじん、オクラ。
ハンバーグは沢山作ったので、この日も、画像以外に沢山頂いてしまいました^^;
ハンバーグは、各ご家庭の味で十分ですが、我が家の簡単なレシピ、改めてちょっとご紹介したいと思います♪
・牛挽肉・・・・・・・・300~350g ・玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・1個 ・干し椎茸・・・・・・・・・・・・・3枚 ・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個 ・塩コショウ・・・・・・・・・・・・少々 ・ブラックペッパー・・・・・・・・適量 ・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ・オレガノ・・・・・・・・・・・・・・少々 ・ナツメグ・・・・・・・・・・・・・・少々 ・オリーブオイル・・・・・・・・・適量 ・パン粉・・・・・・・・・・・・・・適量 ・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・適量 ・バター・・・・・・・・・・・・・・・適量 (ソース) ・水溶き片栗粉・・・・・・・・適量 ・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・適量 ・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・適量 ・おろし生姜・・・・・・・・・・・適量 ・好みのきのこ・・・・・・・・・・少々 ・大根おろし・・・・・大根5cm分 |
以前、コメントでナツメグを入れるとおいしいですよと教えていただき、それ以来、我が家でもナツメグはハンバーグに欠かさなくなりました。いろんなハーブもいいけれど、ナツメグってけっこういい香りを出してくれるんですよね~♪ナツメグ、お勧めです♪
今回は、椎茸を入れましたが、お豆腐やおから、具は何でも合うのでお好みでプラスされると良いと思います♪
和風ソースに今回私は、水溶き片栗粉を入れ忘れてしまいました^^;
用意しておいたのに、すっかり忘れてしまい、ハンバーグにサラサラのソースをかけた瞬間に気付き、後悔です^^;それでも味的にはぜんぜん問題なかったので、無くても大丈夫なのかもしれません^^;
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