タコとトマトのまろやかサラダ

ブログ開始当初から、いつもお世話になっているSATUKIさんにレシピをお借りして、
サラダを作ってみました。

SATUKIさんのレシピとは少し材料が違いますが、ドレッシングのお陰で十分おいしく頂くことができ、
とっても気に入ってしまいました。これ、冷やしていただくと、本当においしい～♪

レシピは、SATUKIさんのレシピと併用でご覧下さいね。

◆材料：2人分◆

たこ・・・・・・・・・・・・・100～150ｇ

キュウリ・・・・・・・・・１本

トマト・・・・・・・・・・・1個

ピーマン・・・・・・・・・1個

にんじん・・・・・・・・・少々

＜ドレッシング＞

オリーブオイル・・・・・・大さじ4

レモン汁・・・・・・・・・・・大さじ１

ガーリック・・・・・・・・・・・１～２片

塩コショウ・・・・・・・・・少々

◆作り方◆

ボールに好みの大きさに切ったたこ、きゅうり、トマト、ピーマンを入れ、千切りにしたにんじんも入れます。

オリーブオイル、すりおろしたガーリック、塩コショウ、レモン汁を入れ、よくからめてできあがり。

ガーリックのピリカラ感が今時期の体を引き締めてくれるようで、
とってもおいしくいただけると思います。
あっという間に食べられるので、たくさん作って冷蔵庫へ入れておくとよいかもしれません。
SATUKIさんからのワンポイントアドバイスとして、オリーブオイルを早めにからめることで、
お野菜の水分を閉じ込めることが出来るそうなので、材料は切ってからすぐにドレッシングで
あえると良いと思います♪
とってもおいしかった～♪SATUKIさん、どうもありがとうございました～♪

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