今日の夕飯は、鯛めし。初挑戦でした。これが、おいしかったんです～！！思ったより、ぜんぜん簡単に出来ました！うろこを取るときに、飛び散って大変でしたけど、他はぜんぜん初めてでも十分おいしくできました！
簡単レシピのご紹介！
・鯛はきれいに洗い、内臓、うろこを取ります。うろこは、尻尾から頭の方向へ包丁でそぐようにすると、取れます。（飛び散るので注意）
・鯛に塩を振り、両面をグリルで焼いておきます。
・土鍋に、洗ってざるにあげておいた、米３合にお水３．５カップを入れ、お醤油大さじ１、お酒大さじ２、塩小さじ１．５を加え、やや強火で５分ほど煮ます。
・ぐつぐついいはじめたら、鯛を入れ、弱火と中火の間の中火で７～８分、その後、弱火で１０分ほど煮て、５分蒸らしてできあがり。
身は、ほぐして混ぜていただきます。
ご飯を炊く途中、何度も心配になり、開けて混ぜたりしてしまいましたが、底はどうやってもお焦げが出来てしまうので、混ぜなくても大丈夫のようです。
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