土佐・高知の皿鉢料理 （ さわちりょうり ）を堪能

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写真１　なま（刺身）と、すしの皿鉢


写真２　ドロメ（イワシ）の稚魚


写真３　四万十川産青海苔の天ぷら


写真４　ウツボの天ぷら


写真５　巻貝、エビ

　土佐、高知県はグルメの地、さわち料理－鰹・鰤・エビの刺身、すし－、ウツボの天ぷら、ドロメ、四万十川の川魚・青海苔、メロン、トマト、キュウリ、ナス、みかん、ショウガ、豚内、牛肉など食材・料理が豊富。
　１月31日の夜、写真の品々を含め多くの食材・料理を地酒といっしょに堪能、幸せでした。いっしょに堪能し、情報交換した方々に感謝致します。
　皆様、土佐高知へお出かけください。
　
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2012年01月31日　撮影地：高知市