残念なカプレーゼ

先日、ナポリの窯のピザを頂きました。ピザはおいしく頂けました。クワトロ・・4種類のチーズを楽しめるピザはとてもおいしかったですよ。

ただ、前菜のカプレーゼがちょっと残念。花畑牧場のモッツァレラということで、とても楽しみだったのですが、前の方がおいしかったです。
なんかぱさぱさ。どうやれば、モッツァレラチーズがこんなに、ぱさぱさで、まずくなるのか、硬くなるのか不明。

花畑ってブランド、もう終わってると思いますし、今更～ってかんじです。おいしければ、まだ良いけど、
まずくなってしまうんじゃ・・ダメだなぁ～。ナポリさん、花畑はもうやめてください。それよりは、岩手とかの被災地県にある素敵な乳製品をお願いします。