群馬のモツ煮！！

日本一のもつ煮を出している永井食堂というのが群馬にあるようだ。永井食堂ぜひ、行って食べてみたい。山形の出羽屋は、まだ行けていないけれど、群馬ならばさっと車で2時間くらいで行けそうなのもうれしい。こちらによると、群馬でこのお店を知らないのは相当なモグリだそうで。。かならず行かなくては・・・
実は、先日前橋に行ったときに、スーパーで高崎ハムのモツ煮というのを買ってきたのだが、これがなかなかおいしい。調べてみると、群馬では地産地消を推奨しているようで、群馬県内産の豚を、いろいろな形で県内で食べているようだ。そんな関係なのか袋入りのモツ煮が、スーパーで普通に売られている。旨いものは何でもいただきたい私にとって、地方地方で、スーパーをめぐるのは、仕事としても、また、半分趣味としても楽しいものだ。外国へ行っても、スーパーめぐりはやめられない。
そこから、地域の特性を知っていく。スーパーで、NBばっかりをおいてあるお店では、正直なんにもわからないのでつまらないからね。そういう特徴をもったスーパーばかりなら、いろいろ楽しくなるのだけれど、なかなか商品面での発見はないもので、結局、売り方の発見、オペレーションの発見ばかりとなってしまう。それはそれで仕事に役立つのでいいのだけれどね。

そうそう、モツ煮といえば、鹿島スタジアムのモツ煮も名物らしい。モツは、栄養面ではとってもいいのだろうけれど、ビールなどと一緒に食べるとプリン体が増えて、通風が出てしまうかもしれないので、そこは注意して♪