菜の花ウォッチング始まりました

今年も穏やかに新年を迎えました。
わが町が一番賑やかになる、春の先取り
菜の花祭りが始まりました。
期間中天候に恵まれますように
明日クラブで、吾妻山からの頂上ライブを予定してますが、
放映できますでしょうか？
暮れに整理した時、
何年か前に沖縄に行ったとき買ってあった黒砂糖
砂糖は腐らないでしょうが、半分溶けかかっていました。
それを使って、冷凍庫に保管してあった卵白と
蒸しケーキを作りました。
　　
　　


　　

 　

       　小せいろにちょうど入るケーキ型を入れて
　　　 生地を流しました。
         卵白2個　黒砂糖220ｇ　熱湯170CC　重曹小さじ1強
　　　重曹をとく水20CC　薄力粉220ｇ
　　　上に松のみを散らしましたが、型が小さかったのか
　　　膨らんで蓋にくっついてしまい、見た感じがウ～ン
　　　大きな型で、浅く生地を入れたほうが、
　　　蒸し時間も少なくって良かったと思いました。
　

　　　　　　　　柚子と黒豆を使って焼きました

　

　　　　　　　　柚子を飾ってみました
　

　　　　　　　　　抹茶とホワイトチョコ、アーモンドプードル入れて
　　　　　　　　　飾り用の抹茶パウダーを振りました。
　　　　　今年もよろしくお付き合いのほど・・・・