ストックしてあるサツマイモにきれいな紅玉の色を入れ
てスイートポテトを焼く
サツマイモをゆでる時皮を厚めにむくと色よく出来上がる
むいた皮を水にさらし適当に切り水分をふき取り油で揚げる
蜜を作っておいてあげた皮を絡める
生姜の絞り汁入りの 白い砂糖衣をつける
ジンジャー入りのオイモの皮のカリントウ
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おいしい『ジンジャー入り、サツマイモの皮のカリントウ』ご馳走様でした。
本当に、ジンジャーの味とカリカリした食感で、甘くておいしいカリントウでしたよ………。
しかし、無駄なく食材を活用されて、素晴らしい！と感じました。