気ままに菓子作り

差し上げて喜んでもらえ、たまにはほめられて満足してます

柚子を使って

2004-12-04 16:11:09 | ケーキ
3年前に安全な皮が欲しくて庭に本柚子を植えました。
2個ほどなっている木を植えたのですが、
翌年も今年もまだ花を見ていません。
とうとうしびれを切らして今年はこの辺の農家の人が作った
あまり見てくれよくない(多分薬を余りかけてないと思うので)
柚子を手に入れジャムとピールを作りました。
ピールはどうやってこんなふうに出来たのかと聞かれるぐらい
気を良くして今度は子供の頭ほどある鬼柚子で作りました。
ところがこれでは白い綿が厚すぎてべとべとになって失敗
それを入れてバウンドケーキを焼きました。
今日また本柚子を7個求めてきました。再挑戦です。
柚子の種はお酒に入れて化粧水を製作中です。
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1 コメント

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Unknown (warauchi)
2004-12-04 16:35:10
 やりましたね!・・・すばらしい書込みです。写真もバッチリ・・・

これからも楽しい「お菓子作り」を紹介してください。
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