色鮮やかな柑橘頂きました。
名前がわからないというのでサカタへ写真添付して聞きましたが
現物を送ってくれればわかるかもしれないとの事でした
早速ジャムを作りました
1度茹でこぼして一晩水につけて圧力鍋にかけたらやわらかくなりすぎ
ジューシーなので中の種を取り除き皮だけ少し刻み砂糖を材料の60パーセント
加え焦げないようにヘラで混ぜながらに詰めました。
ヨーグルトにいれて味見したところ香りが良く丸ごと使用したので
がん予防によさそう
ジャムを練りこんでバターケーキ作りました。
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1 コメント
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- 柑橘 (tackys)
- 2007-01-16 20:04:50
- コメントの仕方が分からず、クリスマスケーキにしてしまいました。
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