休日は主夫なのだ！

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休日はなるべく家事手伝い。だんだんと嫁の要求レベルも上がってきて、これまでは、適当に食材も買ってきて作ってましたが、嫁さんからの課題レベルが上がって、基本的に買い置きしてある食材を活用して、作りなはれ！ということにあいまった。さらに、酒のツマミではなく、子供が喜んで食べるものでないといけません。というわけで、冷蔵庫と相談して決めた料理は、手羽先のポテトとトマトのタジン鍋煮込み。豚トロのスモークとレタスのサラダ。手羽先は少しニンニクオイルで炒めてから、タマネギ、ジャガイモ、トマトの水煮で煮込むだけ。ただ、タジン鍋で炒めたのがちょいっと失敗。少し焦げがついちゃいました。やはり、タジン鍋は煮込み専用にするのが無難。スモークの方は、保温鍋のイージースモークが活躍。漬け込みはあっさりと、味は野菜と一緒にドレッシング。さてさて、趣味的な週末料理ですが、徐々に段取り考えながら、効率的に進めれるように、なってきたような気もするんですが、嫁に言わせりゃ週末ちょっとぐらいやったぐらいで、いい気になんないでよねー！ってとこでしょう。