茨城産「あきたこまち」

茨城県産・新米「あきたこまち」が入荷しました。
玄米を見た感じは「まあまあ」の出来。
精米時の新米独特の香りは乏しいが、白米の粒は揃っているんです。
暑い最中に精米すると熱をもつし、身体も食欲はいまひとつなので、
涼しい時に精米するとすこしは美味しく感じるのかも。
明日「おにぎり」で使用します。
美味しければ良いのですが。