「手作り味噌」

福島の農家さんに頼んでいた大豆が届き、
夕方に味噌作りです。
茹でた大豆をすりつぶして、スーパーで買った麹と塩を
まぜまぜして、発酵・熟成メーカーって云う機械に
セットすると数週間で味噌ができるのです。
１２月中に手作り味噌が味わえるのです。

「あげもんじゃ」

目黒不動尊の縁日です。夜、お参りに行きました。
お参りを済ませてから、出店を見て周り「やきそば」を買って
今まで、気がつかなかった「あげもんじゃ」ってのを見つけました。
店頭でテレビで紹介されたときの様子を写してました。
もんじゃを大き目の餃子の皮のような物で包み、
揚げるのです。
思ったよりもんじゃの味が強くて美味しかった。

「キットカット」

キットカット「ストロベリーチーズケーキ味」ってのが
発売されてまして、娘が「ストロベリーチーズケーキ味」ってのを
買って来てくれました。
チーズ風味のチョコレートなのですが、ホワイトチョコっぽい
感じでした。

組合の会合があって、計量委員は来月ハカリの検査で
各お米屋さんめぐりをしなくてはなりません。

角田市産「ひとめぼれ」も順調に売れて、今週中には完売なのです。

「紫芋」

「モバイルコンビニ」の方からメールがありました。
先日、話し合った内容でほぼ決まりのよう。
内容量も少量での販売。
何処の産地の品種を販売するかは、未定なのです。
米袋のデザインも考えなくては・・・。
楽しい忙しさになればと思うのです。

新潟県に居る義兄からたくさんの野菜が届きました。
紫芋を蒸かして食べました。美味しかった。
それから、スイートポテトを作りました。

「レバーかつ」

暮の大掃除ではないですが、早朝から風呂の掃除をしました。
同じ姿勢で掃除をしたので、身体がとっても痛いです。

昼過ぎにスーパーに買い物に行き、お惣菜売り場で「レバーかつ」を
見つけなんで「レバーかつ」ってはしっこに串が付いてるんでしょう。
揚げにくいために付いてるんだろうと思いつつ買いました。
ソースがたっぷり付いていてとっても美味しいのです。

「ポンせんべい」

お餅の季節になりましたので、朝食は「焼き餅」（チーズ入り海苔巻き）
を食べました。

夕方、数ヶ月ぶりに「ポンせんべい」を作りました。
何も入れないのと「醤油胡麻味」と「カレー胡麻味」の
三種を作りました。
幼児からお年寄りまで、味わい楽しんで頂ける「せんべい」です。

「さんまのお寿司」

昨晩、知り合いの居酒屋で友人達と会いました。
ご主人がメニューに無い「さんまのお寿司」を
作ってくれて、お酒を飲まない私はおいしく頂きました。

１２月中旬にオープンする「モバイルコンビニ」の方が
訪れ、お米についてちょっと話し合いました。
お米の販売は１２月オープンに間に合わないので、
じっくりと販売方法を練ることができるので、
知恵をしぼりたいと思います。

販売中止

昨日、ＪＡ新潟岩舟の米穀課からメールがあり、
新潟県立村上桜ヶ丘高校のお米が
「３等のためお届けすることができなくなりました」
「早くから倒伏のため刈り取りも困難でありました」と
報告がありました。２０年産はとても残念なことで販売中止になりました。
２１年産をご期待下さいです。

農産物ってちょっとした自然の影響で、豊作になったり、
不作になったりします。
食事ができる事に感謝なのです。

「いくら丼」

この季節、知人が醤油漬けした「イクラ」を
持ってきてくれます。
恒例になっているので「いくら丼」にして食べると
来月は１２月、今年も残り少ないと思ってしまいます。
来年こそは良い年でありますよう願いつつ美味しく頂くのです。

「ゆずこしょうソース」

福岡では２０年ぶりの初雪が降ったようで、今朝はとても寒かったです。
こんなときは３時のおやつに「おしるこ」が良いので、
フリーズドライのおしるこを買って来て、熱湯を注いで簡単に
出来るのです。身体があたたまると元気になるのです。
夕飯は豆腐鍋にしてほかほか温か料理です。
先日、買っておいた「ゆずこしょうソース」の出番で、
ピリ辛でゆずの香りが食欲を誘うのです。