大豆をポン

明日から２月です。
豆まきも、もうすぐなので「ポン菓子機」で
大豆をポンしました。
滅茶苦茶良い香りが店中にひろがりました。
乾煎りした大豆と違いちょっと焦げ目のついた苦みばしった
お豆に仕上がったのです。

「ゆうだい２１」

日本農業新聞の記事で、食味コシ並み。
宇都宮大学で開発したうるち米新品種「ゆうだい２１」
倒伏しにくく、いもち病に強い特徴で、県内外の試験販売でも
「おいしい」と評価され期待される品種のようです。

「赤いコシ」

「黒いコシ」があるってことは「赤いコシ」もあるのです。
２年前に育成した「富山赤７１号」現在、両品種の名称を一般公募していると
業界紙に出てました。
良い名前が付けられると良いですね。

「黒いコシ」

歯の治療をしたので昨晩は痛かった。
今日も引き続き痛いのです。

富山県が昨年育成した、コシヒカリのおいしさと黒米の持つ
機能性を合体した黒米新品種「富山黒７５号」黒いコシは数年後に
販売されるそうで今から楽しみな品種です。

「だまこもち」

ＮＨＫの「家族に乾杯」を見ていたら
「きりたんぽ」と「だまこもち」が出てました。
夕食に「だまこ汁」を思い、孫と一緒に「だまこもち」を
すり鉢でこねこねして団子を作りました。
寒いときには最高です。

「おみくじ」

昨日、子供達夫婦と孫が集まったので「おみくじクッキー」を
皆でやりました。それぞれマトを得た内容で盛り上がりました。
私は大吉を引いた後に子供達から誕生日のお祝いのケーキを贈られ
また洒落た靴のプレゼントがありました。

「プリッツ」

東海地区限定の「あんこで食べるプリッツ・小倉トースト味」
（あんこ小袋付き）を買って置いたのを
孫に見つかってしまいました。
プリッツの軸にあんこをかけて食べるのです。
美味しいのであります。

鷹巣農高産「あきたこまち」は炊き上がりの色艶がとても良く、
香りも上々です。
食味もとても良かったです。

低アミロース米

昨日、秋田県立鷹巣農林高校産「あきたこまち」が
入荷しました。
今日は秋田県産の低アミロース米「淡雪こまち」と
山形県産「花キラリ」が入荷しました。

煎餅

忙しくて「ポン煎餅」を作る時間がなかったですが、
息子が作り方を知りたいと云うので、
昨晩機械を出して「ポン煎餅」を作りました。
材料はお米と胡麻だけのシンプルな煎餅を作りました。

焼きそば

朝食は食物繊維豊富な「麦」を食べています。
夕飯は「焼きそば」です。