明日は町会の「餅つき大会」

明日は町会の「餅つき大会」なのでもち米を洗米するのです。
餅つきのお手伝いが出来ないので、洗米は私の役目になった次第です。

明日、東京“粋な”ごはんグランプリの炊飯委員の集まりが
あるとですが、私用で出席できません。
委員の皆様に迷惑をかけてしまい申し訳なく思っています。

私の和食宣言・・。

農水省は「和食」が世界無形文化遺産に登録されそうなので、
和食を保護、継承していく機運を高めるために、今後の抱負を
宣言する「私の和食宣言」の募集をはじめたそうな。
締め切りは１２月１３日。

最近では野菜の種などは外国産が多くなっています。
農作物の生産地について野菜の種が外国産でも日本で育てれば
日本産ということに なっちゃうのかな。
外国産の種で旬と云われても、
今更、和食でも無いのではと思っちゃいます。

縁日なのに出店が少ない・・。

目黒不動尊の縁日なので、孫と一緒にお詣りに行きました。
子供のころの縁日と云うと出店も境内あふれんばかりに、
あったのに今ではほんの少し数える程でさみしい限りです。
「ベビーカステラ」を買い、食べながら家に戻りました。

おやつはまるまる栗の入った「栗饅頭」

結構、ボリュームありました。

夕方、国語の授業の中で、いろんな商店を各自が調べ、
発表するとかで、小学生４年の子が親と一緒に現れました。
この少年とは以前よく会っていた（おにぎりを買いに）のですが、
数年会うことも無かったです。
久々に会えてうれしかったです。
彼は生き物がとても好きな少年で、私ととても話があうとです。
米の話しから生き物の話しになってしまい申し訳なかったです。

最後に、来年５年生になったら出前授業で呼んで下さいとお願いしました。

三の酉で熊手を買う。

来年でちょっと早いですが、
近所の小学校（特殊学級）の先生がカブトエビを使って
稲を育てたいので、協力してほしいと・・。
子供たちが興味を持ってくれるならと承諾しました。

目黒区と米組合が支援する宮城県角田市産「つや姫」の
最後の入荷がありました。

完売後は同じ宮城県角田市産「つや姫」のカブトエビ米を販売します。

１２月は山梨県産で水田環境鑑定米・特Ａの田んぼで収穫された「カブトエビ米・コシヒカリ」を
販売します。

来週は１２月ですよ・・。

昨晩ＮＨＫの「家族に乾杯」で島根県産「仁多米」をやってました。
とても美味しいお米です。
以前、当店も販売していたのですが、いろいろな諸事情で、
販売していません。

出雲大社の遷宮を記念して、お正月用に島根県産のお米を
用意しようと考えています。

宮城県角田市から農家さんが訪れました。
「カブトエビ」の自生している田んぼで「つや姫」「ひとめぼれ」を
作っています。
当店で販売中です。

なかなかダイエットできません。

昨日買った、タスマニア・レザーウッドの花から採れるはちみつは
高貴な香りがして、コクのある甘みの中に樹木を
思わせる清涼感に驚いてしまいます。
ギリシャヨーグルトに香り高い蜂蜜を添えて頂きました。


福島から「見知らず柿」が届きました。

柿好きにはたまらん味なのです。

新潟から大正末期の品種「〆張りもち」が届きました。
今の栽培方法や気候に合わないのが難点で、
収穫するまで農家さんは大変だったと思います。

「ゆるキャラグランプリ２０１３」で「さのまる」が１位。

「ゆるキャラグランプリ2013」が24日、埼玉県羽生市で開かれ、
栃木県佐野市の「さのまる」が120万4255票を獲得して1位に輝いた。

目黒区でも「ゆるキャラ」を作ろうって思っていたら
目黒区区商連がマスコット的なゆるキャラを計画しているそうです。
年内にはまとまりそうで、名前はまだ決まっていないとか・・。

お世話になったあの方に。

１２月は法事やら米コンテストなどで忙しいから、
お歳暮を贈りにデパートへ行きました。
で、デパート開店と同時に「うな重」と「肝焼き」を食べちゃいました。
　
ゆっくりと食べることが出来たのでおいしかったぁ。

北海道産米の時代はもうすぐ？・・・。

北海道産「ゆめぴりか」の粘りは上々で美味しかった。
温暖化で北海道の時代はもうすぐ？かも・・。

新潟米の一等米の比率低下で若干食味が低下していることは否定できません。
昼夜の温度差があることで食味が良くなるのに、
今年の夏は高温で夜温が下がらないために未熟米の発生が地域によっては見られることや、
稲作農家さんの高齢化も原因と考えられるのでは。
２５年産米の仕入はとても難しいです。

昨日、新潟の農家さんから「〆張りもち」の問い合わせがありました。
少量を注文しました。

昨日は昼・夜と司会してました。

昨晩は某議員の会に出席して、
司会を頼まれてしまい、料理の味すら覚えていませんでした。

お米マイスターが行っている、お米コンテスト・一次審査の私が担当した
お米は無事に審査が本日終わりました。
美味しいお米ばかりで食べ過ぎに注意しての審査でした。

以前から北海道産「ゆめぴりか」を米卸しに注文しても「無い」の返事だったので、
いろんな米卸しに注文してましたら、今日３つの米卸しから届きました。
注文したことを忘れていた米卸しもあったりで、本人がびっくりしちゃいました。