出前授業

９月に出前授業を行なう小学校の先生と打ち合わせをしました。

今回は日本米穀小売商業組合連合会のごはんパワー教室で
授業をするのです。
授業を受けた生徒さんに「ジュニアお米マイスター」の認定証と
認定バッチを差し上げるのです。

「米粉麺」

岩手県に旅行に行った知人から
米粉で作った「平泉ごりやく麺」を頂きました。
平泉産ＪＡＳ有機栽培「ひとめぼれ」の米粉９０％に
北海道産ばれいしょ澱粉１０％で作ったコシのある米粉麺。



茨城県産「あきたこまち」新米は思ったより美味しく頂きました。

３時のおやつは。

毎日暑いとメダカの池に藻がびっしり。
朝からお掃除するんですが、藻に卵を産み付けているので、
お掃除も大変なのです。

暑いときには涼しげな「豆寒天」が最高です。
そんでもって３時のおやつは「豆寒天」です。

準備

最後の夏休みを今日とりました。
休みとはいえ、朝から１０月１０日、１１日に行なわれる
「食育フェア」の準備です。
ユニフォームはどんな感じにしようかとか、
いろいろ悩んでもまだ決まってません。

「揚げ餅」は何味にしようかといろいろ試作品を
こさえてみんなで試食しました。
ほぼ、決定したので当日、お楽しみに。

白いふが入り。

「和風総本家」の収録後にもらったエコバック。
どことなく、お洒落です。


茨城県産「あきたこまち」２２年産は高温障害が
出たのか、米粒に白いふが入り、見た目が白っぽく見えるのです。
米粒の胴割れは確認できませんでした。
この時期、新米の香りを味わうしかないのです。

取材

夕方「和風総本家」と云う番組の収録がありました。
ご飯を炊いたりしたので、数時間の取材となりました。
数十件の米屋さんが出てくるので、数秒の出番だろうな・・・。

放送は９月３０日夜、２時間の「お米特集」なんだそうです。

トマトなおかき

某スーパーで見つけたサクサク感のある、
「塩トマトスナック」フルーツトマト味が豊富な
おかきです。
３時のおやつはヘルシーなお菓子でした。


茨城県産「あきたこまち」が入荷しました。
米屋の青年部の集まりがあるので、玄米を見られませんでした。
明日が楽しみなのです。

夏祭り

高速道のサービスエリアで食べた、昔の「ソフトクリンアイス」
甘さ控え目だったので、物足りなかったです。


夕方、大崎駅そばの居木神社に御参りに行きました。
お祭りで宮神輿も見学、来年は肩を入れさせてもらって
担いじゃおっと。

第４回東京都食育フェア

代々木公園ケヤキ並木通りで１０月１０日（日）１１日（月）の
二日間、第４回東京都食育フェアが行なわれます。（入場無料）
当店もテントブースに出店するのです。
そんなんで、ポスターとチラシが届きました。


両日、当店は「ポン煎餅」の実演と「バクダンあられ」
「揚げ餅」の販売に先着１００名様に「カブトエビ」の乾燥卵を
プレゼントしちゃうのです。

目だった高温障害なし。

千葉県産「ふさおとめ」２２年産米は新米の香りと
炊き上がりの輝きは食欲を誘うのです。
高温が食味に影響すると思ってましたが、
入荷したお米は大丈夫で一安心です。
新米時期は２番手クラスでも十分おいしいのであります。
来週は茨城県産「あきたこまち」が入荷予定です。

今晩は歯の治療をしに行くので気が重いのであります。