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愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

にしんの刺身は旨かった。

2011年04月30日 | その他
久々に隣の居酒屋で家族総出でお邪魔しました。
「ラーメンサラダ」とか「イカの丸干し」などなど注文。
メニューを見ていたら「にしん刺し」なる物が出てました。
皆が食べた事無いと云うので、それも注文しました。


身が締まっていて「にしん刺し」は旨い。

お宮参り

2011年04月29日 | その他
孫のお宮参りで三島大社に出かけました。
東名高速道がとても混んでて予定していた時間より遅れて着きました。
無事にお参りを済ませてから、うなぎ屋さんで食事。
婿さんは「丼棚二段入れ」を注文。

ご飯の中にもうなぎが入っているのです。
ご飯よりうなぎの方が多そうでした。

私は「うなぎ重箱3枚」を注文。

うなぎがたっぷりのうな重なのです。
中辛のタレがあっさりしていて、おいしい。
山椒の粉も天然物なので味・香りともに良いのです。
甘辛も美味しいけど中辛もおいしいのです。
店の入り口の池に「白いうなぎ」が2尾泳いでました。

九州は降水量が少なく農業用水の取水に影響が・・。

2011年04月27日 | その他
宮城県石巻市の水田で26日、除塩作業が始まったそうです。
代かきと落水を繰り返し土中の塩分を洗い流し水稲を作付けできるようにするのです。

福岡管区気象台によると、1~3月の平年と比べた降水量はとても少なく、
農業用水の取水に影響が出ているので渇水対策本部を設置。
九州地方で米が不作だと厳しい状況になるのです。

伊東から筍が届きました。
旬の味を堪能しました。

昨日の出来事!?。

2011年04月26日 | その他
昨日25日、官邸で、東電原発事故に関する外国人記者向けの会見が、
統合対策本部の主導で、本部、保安院、東電、文科省、原子力安全委員会の合同で行われました。
が、この会見に出席者が1人もいなかったそうな。
そして、24分を回ったところで、「何か質問はありませんか?」と空席に向けて確認したうえ、
「会見に来てくれてありがとう」と空席に向けて挨拶したそうな…。

ドライトマトは甘かった。

2011年04月26日 | その他
ドライフルーツでトマトとイチゴがあったのでクランベリーと一緒に
買いました。
トマトとイチゴはとっても甘く美味しかった。


上がイチゴで下がトマトです。

夕方、小学校の先生達が訪ねて来ました。
昨年、出前授業を行なった生徒さん達からお手紙を頂いたのと、
今年も新5年生に来月出前授業の依頼がありました。
「カブトエビ」も出てくる季節なので「カブトエビ農法」でも
バケツ稲を育てようと思うのでありました。


土壌汚染の低減対策。

2011年04月25日 | その他
業界紙の記事に、精米でセシウム65%除去と云うのが出てました。

セシウム137とストロンチウム90は、穀類の外皮(籾)
に多く、玄米の胚芽にも集まるそうです。
農業環境技術研究所の研究データでは、玄米を搗精することで
玄米中に含まれるセシウム137の65%が除去されるそうです。


いろんな植物を使って、土壌を綺麗にすることをやったほうが良いのです。
自然科学の力を使って土壌汚染の低減をするのです。


菜種の力を信じて。

2011年04月24日 | その他
昨晩は気のあった米屋さん数人と居酒屋へ行きました。
23年産米について意見交換なのです。

今日は目黒区議の選挙なので投票してきたのです。
それからデパートに出かけ、早いですが「柏餅」の味噌餡が大好物なので
それを買ってまいりました。


チェルノブイリから学ぶ、ナタネ栽培。
日本のNPOが4年前にナタネ栽培プロジェクトを開始、
ナタネはセシウムやストロンチウムなどの放射性物質を吸収するのですが、
菜種油からは放射性物質は検出されないので、エコエネルギーとして注目です。
放射性物質は根と茎にたまって種は大丈夫なのです。
福島の汚染された土壌にどの程度効力があるかわかりませんが、
菜種の力を信じましょう。
農水副大臣は日本でも飯舘村などでナタネ栽培の導入を検討するようです。
やっと事態の重さが理解できる人が出てきて良かった。

紅カブトエビが色づいてきました。

2011年04月23日 | その他
昨日の続きです。
食品安全委員は、
放射性ウランやプルトニウム、ストロンチウムなど、
汚染された食品をどのくらい摂取すると発ガンリスクが高まり、
胎児に影響を与えるのか検討するとか、
ウランやプルトニウムなどが食べ物だったとは
ちっとも知らんかった。

「紅カブトエビ」がちょっとばかり大きくなりました。
色も若干出てきたので、ボケていますが写真を撮りました。

食品中の放射性物質・食品安全委員

2011年04月22日 | その他
食品安全委員会は、食品中の放射性物質が健康に及ぼす影響を
検討するために会合を開いたそうな。
放射性ウランやプルトニウム、ストロンチウムの影響や
遺伝性の発ガンのリスク、胎児への影響などを検討して、
7月を目途に報告するんだって。(遅くないですか?)

農地に関しては「土壌に入った放射性物質は、根を通して植物に蓄積する。
チェルノブイリで、土壌中の放射性セシウムが最初の10年間で大きく減ったが、
その後は減る速度が遅くなった」と元原子力安全委員会委員長代理が報告。

大きく減ったって、どんだけ放射性セシウムが減ったのか数字を報告してほしいですね、
それと事故後何年からどんな植物を調べたのかも、ちゃんと報告しないとね。

いま、小学生の間で流行っている言葉、上から読んでも下から読んでも
「ほあんいんぜんいんあほ」だそうな。