明治神宮

明治神宮がライトアップするってんで、仕事が終わってから、
米屋仲間と一緒に見に行きました。
ＪＲ原宿駅を降りると明治神宮入り口は提灯が幾つも飾ってあって
ちょっと幻想的な雰囲気。
鳥居もライトアップされて、厳かな気分。
見物客も多く、そっちこっちで写真を撮っていました。

「赤米」

赤米（もち種）を５分搗きにして、白米を混ぜないで、
炊飯すると美味しいのかしら？と質問を受けたので
試しに作ってみました。
もうちょっと糠層を取り除いた方が良いのかも。
色合いも強烈で、淡い色の方が食欲が湧きそうな感じです。
プチプチ感があって美味しいのですが、糠層の硬さが
目だって噛み応えがあるのです。

昨日、知人から大きな冬瓜を頂いたので、今晩のおかずにと
煮物にしました。
季節の旬の味って素適なのです。

講師募集

地域の大規模マンションで、「素適なごはん生活講座」（仮称）
を開講。
そんでもって講師を募集します。と親組合からファクシミリが届きました。
講習内容は“お米の選び方・炊き方・保存方法などなど。
講師料・なし。交通費・なし。
凄い条件でも、食に関する事でいろんな問題がおきているので、
お米を正しく理解してもらうために、
講師になっちゃおうかと思うのです。
（目黒区内とか隣接する区なら、おまり遠いと出来ません）

今晩のおかずは「すき焼き風・肉豆腐」
材料は牛肉、焼き豆腐、椎茸、舞茸、長ネギです。
とっても美味しかった。

「ポン菓子機」

目黒区立油面小学校の５年生の生徒さんたちが大切に育てた
お米を炊飯して皆で食べる程、収穫出来なかったので、
当店でポン菓子機で「あられ」にしました。
そのついでと言っちゃなんですが、焼き栗も作りました。
焼き栗は機械で破裂させないで、圧力を少ずつ抜いて
作るのであります。とっても美味しいのです。

「地域力」

午後、町会長さんが「これから○○小学校の校長先生と会うから
お米の出前授業の事、話して良いかな」と店に寄ってくれました。
小学校から出前授業の依頼があるか分かりませんが「地域力」って
いいですね。

出前授業

雨の降る中、お昼から目黒区立田道小学校へ
２回目の出前授業に行きました。
前回（５年２組）今日は（５年１組）です。
「お米のチカラを頂いて」と題してお米に関する事を
５時間目と６時間目に話しました。
気持ち長めの授業だったので、眠気を感じた生徒さんも
いたようです。
少しでもお米に興味を持って頂けると良いのです。

「マヨネーズ炒め」

夕方から雨が降り出しました。
宮城県産「ササニシキ」も入荷です。

本日のおかずは、「ひじきの煮物」と
「セロリとレタスとゆで豚のマヨネーズ炒め」
ゆで豚は昨日の残り物。
マヨネーズ炒めは油を使わないので良いのです。

苦手克服？

昨日、買った「マロン味」と「焼きいも味」の豆乳を
飲みました。まさにマロンと焼きいも味でした。
豆乳が苦手だったですが、
甘党の私には心地よい甘さで、
味付き豆乳も美味しいものでした。

今晩のおかずは「茹で豚サラダ」
レタスの上に、茹で豚の薄切りを乗せ、
アクセントに家庭菜園で作ったパプリカ（頂いた物）
細切りをパラパラと乗せて、お好みドレッシング。

豆乳

豆乳って飲みにくいのですが、スーパーで見つけた
「黒ごま」「マロン」「焼きいも」味の３種を買っちゃいました。
いろんな種類があったのですが、とりあえずです。

「麦芽コーヒー」「紅茶」「抹茶」「バナナ」「コーンスープ」
などなどあって、何となく飲めそうなので、全種類挑戦なのです。

「カレー胡麻味」

胡麻カレー味の「おにぎり」を試験的に販売中。
思ったより評判が良いのでメニューに加えました。
一緒にカレー胡麻も販売するのです。

サイゼリアのピザ生地からメラミンが。
この間、食べちゃった。
庶民の味方のサイゼリアだったのに、残念。

丹波篠山の黒豆・エダマメが今日届きました。
枝豆シーズンも終わりに近づき、今回で届くのは終了なのです。