新刊

熱い昼間、新刊のお知らせチラシを魚柄さんが持って
訪れました。
朝日新書　８月１０日発売。
『冷蔵庫で食品を腐らす日本人・日本の食文化激変の５０年史』
著者は食文化研究家の魚柄仁之助氏。
冷蔵庫の普及で「保存の知恵」がすたれちゃった。
資源もないのに無駄遣いばかりする日本人。
チラシを読んでいると本を読みたくなるのです。

季刊誌「うかたま」の原稿が送られてきました。
「教えてお米屋さん」のタイトルで４ページほど。
９月に発売されると思いますので、
お米に興味のある方は本屋さんでお買い求め下さい。