新米

予定よりそうとう遅れて宮崎産「コシヒカリ」が入荷しました。
オール３等と云うので少量の入荷です。
玄米は青未熟とシラタが多く、まさに３等格です。
台風４号の影響で完全な登熟の粒ではないので、味が良いのか
悪いのか分かりません。
しかし、精米時は新米の香りで心やすらぐのです。
明日「おにぎり」に使用するのですが、遠足前夜の気持ちで
ワクワクもんです。