薬膳には「身土不二／しんどふじ」といって、その土地で
採れたものはその土地の人を元気にするという考えが
あります。それって地産地消に似ているなあと思っています。
先日、大分産の粉をご紹介いただいたので、さっそく
試行錯誤。レシピが完成しましたので、11月のレッスンは
粉ものを使った薬膳メニューをご紹介することになりました。
小麦の薬膳としての効能は、気のめぐりを改善したり
エネルギーを補給したり、精神を落ち着かせる働きです。
当日は体調別に生地をチョイスいただけます！
11月レッスンをご案内申し上げます。
《内 容》
講義は寒さが引き起こす不調を学びます。
お土産は、冬によい薬膳酒です。
参加の皆さまと一緒に仕込みます。
実は7月に仕込んだ薬膳酒が大好評！
当教室の薬膳酒は、飲み頃まで約1ヵ月程度で完成する
ので簡単なのですよ。
(7月は、夏を元気に乗り切る薬膳酒を仕込んだので
完成した8月には、皆さん召し上がれたそうです)
アンコールにお答えする薬膳酒づくりですが、使う
漢方は変わります！完成するのはクリスマスの頃かなあ。
「冷え」には、血が不足していることが原因の冷えも
あるので、それをカバーする漢方を使う予定です♪
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日にち 11月19日(水)
時 間 11:00～14:30
場 所 大分市コンパルホール4階 調理実習室
参加費 税込3000円 (講義、食事を含みます。)
募 集 残席3名さま(先着順)
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お申込み、お問い合わせ他は、連絡先を明記の上
コメント欄に鍵コメにてお願いいたします。
いただいた内容は非公開で処理をさせていただきます。
11月16日までお申し込みをお待ちしています。
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大分教室は、11月が年内ラストのレッスンとなります。
来年は１月29日(木)、3月25日(水)を予定しています。
