綺麗になりました

カウンター清掃中

やっとまな板4枚のメンテナンスが終わりました？もう止めました。

電気カンナは難しい！

次は・・

カウンターを磨いています。数ヶ月に一回は気合を入れて綺麗にします。

次はサンダー

まな板のメンテナンス

カンナかけています。

有東木のお茶

有東木から山葵が今日も届きました。

箱を開けてみると、新茶が！

有東木の山葵も有名ですが、高級茶の産地としても・・・

数年前の山葵農家を視察した時も、村はお茶畑の中にありました。

28年前の開店当時から使っている

暖簾棒です。

竹の表面がしぶく黒光りしています。

ここが破れます。

必ず、電話番号の所が破けます。

ちょうど、頭の当たる位置だからです。

えんじ色の生地を字の部分だけ漂白しているので、どうしても漂白した所が弱いのです。

届きました

壱岐のウニ

改装から1年

初心を忘れないように、28年前の開店時と同じ色の暖簾をかけて一年です。
自分の好きな暖簾の色は白地に紺なので、もうそろそろ気分転換に変えてみようと思っています。

デルフィニウム

今週、活けてある花です。

涼しげで、爽やかな花です。

アルバイト募集

募集日

水、木、金、土

17:00-20:00

時給

平日　１０００円
祭日　１１００円

交通費・食事なし

勤務３ヵ月から、売上による時給上乗せ制度有り
賃金支払日各自自由

梅干の種

梅干をつまみ食いです。

松本さんの作った梅干は、体に優しく美味しいですね。

味見！

前回より、さらに美味しい！

届きました

礼文島より

鰹の血合

手前にあるのは、取り除いた鰹の血合です。

これが美味しい！

全部、自分で食べちゃいます。