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やったー発見!

4月の中旬ごろから、毎日、盛塩を舐めていく(触っているだけ?)少女が・・・

どんな子だろうと見に行くと何時も、消えている・・・

今日はついに・・・

鯵の仕込みを途中でやめて・・・

ダッシュで、昨日痛めた右足を・・・

それでも、ダッシュ・・・

カシャ、見つけました。

とても可愛らしい女の子でした。

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このウニの少ない時期に

よく揃えました。自画自賛!

根室色丹島産馬糞ウニ
厚岸産馬糞ウニ
岩手県産紫ウニ
礼文島産紫ウニ
○○産○ウニ

5種類です!
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岩手県の紫ウニ

東北のウニはあまり扱いませんが、今日は良さそうな物がありましたので、仕入れてみました。
礼文島の物と比べると味の深みは少ないですが、なかなか美味しいです。
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天然シマアジ

久しぶりに、活けの天然シマアジが入荷しました。
活けのシマアジはほとんどが養殖物なので、使うのが楽しみです。
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市場の朝ごはん

とろとろ蕎麦
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