今日の鯵も

鹿児島出水の×××いいえ・・・
水俣の鯵です

本年度初羅臼のウニ

知床羅臼漁協からＴＥＬです。

土曜日着で、馬糞ウニが届きます。

根室のウニと羅臼のウニのティスティングが出来そうです。

久野農園の人参で

ぬか漬完成

嬉しいコメント！

出水の鯵の記事に、コメントを頂きました。本当にありがたいコメントです。

記事

良い鯵です。
やはり、鹿児島の出水の鯵はちがいますね！

コメント

出水に鯵が釣れるような瀬はありません。
全部とは言いませんが、水俣の鯵ですね
水俣、出水、阿久根、天草の漁師が水俣の鯵だと売れないし安いので、出水の名護港にあげています。
水俣の鯵は旨いですよ
ちなみに水俣の漁師の息子です。鯵を出水にあげてる人は皆知ってます。


たつ郎のコメント

ありがとうございます (たつ郎寿司)


ありがとうございます。
本当に嬉しいです。
築地の情報はいい加減で・・・
現場の漁師さんのコメント！本当にありがたいです。
以前に、出水の漁協に電話をして問い合わせえ事がありましたが、詳しい事を知る事が出来ませんでした。
去年の5月に九州に行き、壱岐のウニの取引先に行く前にどうしても八代海を見たいと思っていたのですが、島原(遠く八代海を眺め？)までしか行けず、残念な思いをしました。
たつ郎寿司では、何年も前から一年を通して、そちらの鯵しか使っていません。
もっと詳しく教えてください。
メールでも電話でもかまいません。
どうしえも水俣に行ってみたくなりました。
ご迷惑はおかけしませんから、ご連絡下さい！

03-3729-9967
taturousushi@goo.jp

涙が出るほど、ありがたいコメントでした。