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出来上がり

2010-02-21 13:44:49 / 美味しそう
今日は一段と美味しい！
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茎を

2010-02-21 13:39:19 / 美味しそう
水洗いして、さらしで絞って、酒粕と混ぜます。
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茎を刻んで

2010-02-21 11:52:11 / 美味しそう
塩揉みをして、しばらく置きます。
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山葵を刻んで

2010-02-21 11:36:26 / 美味しそう
酒粕と混ぜます。

この時、よくかき混ぜると、辛くなるような気がします。
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山葵のヒゲを

2010-02-21 11:29:59 / 美味しそう
取り除いて
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綺麗な山葵の茎です

2010-02-21 11:28:00 / 美味しそう
水洗い
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山葵の新芽！

2010-02-21 11:13:58 / 美味しそう
今日届いた山葵の中に、新芽が入っていました。

今日はこれで山葵漬けを作ります。

新芽だけの山葵漬けを作るには、初めてです。
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出来ました

2010-02-21 09:58:42 / ぬか漬
あやめ雪(蕪)とミニ大根のぬか漬けが仕上がりました。
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