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肝

2009-10-02 15:05:15 / 美味しそう
カワハギの肝と鮑の肝・・

カワハギの肝は肝醤油で身と・・・

鮑の肝はナメロウに・・・
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最近マイブーム

2009-10-02 14:22:38 / 美味しそう
サヨリの昆布〆
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まだ、利尻の

2009-10-02 11:06:10 / ウニ
ウニが入荷しています。
今週中は、壱岐の赤ウニと利尻の紫ウニのティスティングが出来ます。

あと、２週間ぐらいで根室から馬糞ウニも入荷し始めます。
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雨です

2009-10-02 11:03:12 / その他
また、台風が近づいています。来週は、魚の入荷にも影響が出てきそうです。
そろそろ、金目や赤ウニの手配をしなければ・・・
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