レーズンウィッチで有名な小川軒のモンブランどうでしょう

新橋駅前ビル1号館にある
「巴裡 小川軒」
併設のサロンでカプチーノと一緒にお願いしました。
運ばれてきたモンブランに
写真を撮っても？に
回りのお客様に配慮してお願いします、で回りのお客様に軽く会釈しカシャッ

栗のかけらをアーモンド風味のスポンジで挟んだステージに大粒の栗を、そこに乳脂肪分多めの生クリームを絞り
甘さ控えめな和栗のムースで覆う。
九州産和栗の特徴を余すことなく味わえます。

ご馳走さまです。