鎌倉のパン屋さん

北村太郎の詩集にちなんだ社名をもつ鎌倉の出版社港の人から出たこの本には鎌倉のパン屋さん22店が紹介されています。
　
読んだら鎌倉のパン屋さんに行きたくなって久々にママネへ。前行った時と場所が違ってます。同じ町内で引っ越したんですね。路地の奥の民家の玄関先を売り場にしていた以前よりも、ぐ～んとパン屋さんらしい構えになりました。
　mamane　鎌倉市材木座5‐9‐31　11：30～18：00（日）（月）（火）休
季節の果物や野菜などから作った自家製酵母で一晩じっくり低温発酵させ、北海道産小麦粉の甘味を引き出して、溶岩窯で焼き上げたパンを作っています。
　
「かまくらパン」には鎌倉在住のパン好き著名人によるパンエッセイやパンの詩歌も収められています。
その中から杉恒夫（1919～2009年）の短歌を一首引用します。
気の付かないほどの悲しみのある日にはクロワッサンの空気をたべる